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福斯輕松測 | 食品中的N-亞硝胺類化合物

更新時間：2024-04-02

點擊次數(shù)：516

新的標(biāo)準(zhǔn)實施

GB 5009.26-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中N-亞硝胺類化合物的測定》新版國家標(biāo)準(zhǔn)，今年3月正式實施了。

新國標(biāo)的主要變化如下，其中增加的第一法和第三法都會用到水蒸氣蒸餾裝置。

N-亞硝胺在腌制和熏制肉類制品中普遍存在，GB 2762-2022 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定肉及肉制品中N-二甲基亞硝胺的限量為3 μg/kg，為了保證方法檢出限能符合限量要求，檢測儀器的重復(fù)性和準(zhǔn)確性是非常重要的。

福斯解決方案（水蒸氣蒸餾部分）

使用客戶：某省食檢院

實測樣品：腌制肉類食品

所用儀器：福斯 Kjeltec 自動蒸餾裝置

應(yīng)用要點：

考慮到樣品量，蒸餾需用400ml或750ml大管
將三角燒瓶置于冰浴
自動蒸餾裝置蒸汽功率設(shè)置為50%
考慮到安全性，建議整套儀器放入通風(fēng)櫥內(nèi)操作

用戶感受：

快速-自動蒸餾過程用時僅需7-8分鐘
重復(fù)性好&準(zhǔn)確度高-經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)品驗證后，對檢測結(jié)果非常滿意，能夠幫助企業(yè)更好的承擔(dān)相關(guān)產(chǎn)品的市場抽檢任務(wù)

福斯助您一臂之力

兵馬未動，糧草先行，建立 GB 5009.26-2023《食品中 N-亞硝胺類化合物的測定》專屬檢測能力，福斯祝您一臂之力！

Kjeltec^TM 9

自動蒸餾裝置

樣品類型：

食品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料、土壤、肥料等

檢測項目：

氮、蛋白質(zhì)、陽離子交換量等

功能特點：

自動的蒸餾過程，包括：稀釋、加堿、蒸餾和消化管排空，操作簡便
可調(diào)的蒸汽發(fā)生器輸出功率，拓寬了應(yīng)用領(lǐng)域，可測定其它揮發(fā)性組分
完善的監(jiān)控設(shè)計，確保操作精度與安全性