乳品分析儀主要用于檢測乳制品中的脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、酸度、總糖、尿素、酪蛋白、冰點等組份。它能夠快速、準(zhǔn)確地提供乳制品的詳細成分信息,對于乳制品的質(zhì)量控制、產(chǎn)品研發(fā)以及市場監(jiān)管等方面具有重要意義。
乳品分析儀的技術(shù)指標(biāo)通常包括以下幾個方面:
測定指標(biāo):乳脂、蛋白質(zhì)、真蛋白、乳糖、總?cè)楣腆w、非脂乳固體、尿素、檸檬酸、冰點、酪蛋白游離脂肪酸、pH、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、總不飽和脂肪酸、總飽和脂肪酸等。
應(yīng)用范圍:原料奶及各種乳制品。
檢測精度:各指標(biāo)的檢測精度通常較高,能夠滿足不同領(lǐng)域的需求。
在使用乳品分析儀時,需要注意以下幾點:
樣品準(zhǔn)備:確保樣品采集、保存和處理過程符合規(guī)范,避免樣品污染或變質(zhì)。
儀器校準(zhǔn):走期對儀器進行校準(zhǔn),確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。
操作規(guī)范:按照儀器說明書進行操作,避免誤操作導(dǎo)致的結(jié)果偏差。
維護保養(yǎng):走期對儀器進行清潔和維護保養(yǎng),延長儀器使用壽命。