在乳制品行業(yè),牛奶體細胞數(shù)(SCC)是評估奶牛乳房健康和牛奶質(zhì)量的重要指標。
牛奶體細胞分析儀通過檢測牛奶中的體細胞數(shù)量,為牧場管理和乳品質(zhì)量控制提供科學依據(jù)。以下以常見型號為例,介紹其標準化操作流程。
一、樣品準備
1.采樣規(guī)范:采集至少30毫升牛奶樣品,溫度控制在15-25℃。鮮奶需在擠奶后3-4小時內(nèi)完成檢測,冷藏奶樣需為防腐劑保存且存儲時間不超過6天。對于脂肪含量超過5%的牛奶(如水牛奶),需按1:1比例稀釋。
2.預處理:使用50毫升離心管,加入30-50毫升奶樣,通過渦旋混勻儀混勻8秒,每次1-2秒,重復3-4次。取100微升樣品注入裝有染色劑的微量離心管,再次混勻18秒。
二、儀器操作
1.參數(shù)設置:通過控制面板設置測試參數(shù),包括測試時間、測試模式等。例如,采用比色法的進口設備需選擇“比色卡對照”或“讀數(shù)儀讀數(shù)”模式。
2.樣品加載:將混勻后的樣品注入檢測芯片微孔槽,確保無氣泡。部分型號需緩慢注入8微升樣品,并記錄芯片編號。
3.啟動檢測:將芯片放入儀器,關閉樣品室門后按下“測試”鍵。儀器自動進行細胞計數(shù),過程可能涉及激光激發(fā)熒光信號或比色反應。
三、結果分析
1.數(shù)據(jù)讀取:檢測完成后,儀器顯示體細胞數(shù)量和質(zhì)量數(shù)據(jù)。比色法設備需等待45分鐘,通過比色卡或讀數(shù)儀獲取結果。
2.結果判定:根據(jù)國家標準或行業(yè)規(guī)范評估結果。例如,SCC超過20萬細胞/毫升可能提示奶牛存在隱性乳房炎。
3.后續(xù)處理:清洗細胞計數(shù)板或芯片,關閉儀器并拔掉電源。記錄檢測數(shù)據(jù),為奶牛健康管理和乳品工藝改進提供依據(jù)。
四、注意事項
1.儀器維護:定期校準儀器,確保檢測準確性。使用后及時清洗樣品通道,防止殘留物影響后續(xù)檢測。
2.樣品管理:避免樣品受污染,冷藏奶樣需恢復至室溫后檢測。脂肪含量高的樣品需按比例稀釋,防止堵塞儀器。
3.操作安全:檢測過程中避免液體濺出,佩戴防護手套。染色劑和激活劑為化學藥品,需按規(guī)范存放和使用。

牛奶體細胞分析儀通過標準化操作流程,為乳制品行業(yè)提供高效、準確的檢測手段。嚴格遵循操作規(guī)范,可有效提升檢測結果的可靠性,助力牧場管理和乳品質(zhì)量控制。