福斯動態 | 在線新品首秀美國、意大利食品工業展

福斯10月全新推出的MeatMaster™Flex肉類在線分析設備，于當月在美國芝加哥的ProcessExpo和意大利帕爾馬的CibusTec兩個大型肉類行業展會上進行展出。這是MeatMaster™Flex初次亮相，在FOSS展臺吸引了眾多當地肉企咨詢，開場當天上午即達成第一份合作意向。我認為MeatMaster™Flex在中小型的肉類生產商中有很大的潛力。很多小型加工企業生產空間極為有限，因此靈活的MeatMaster™Fl...

查看更多

今年，10萬歐元的Nils Foss獎授予誰？

NilsFoss獎頒獎典禮近日，哥本哈根大學迎來了年度盛典，2023年食品分析大會FoodAnalyticsConference暨NilsFoss獎頒獎典禮在這里隆重舉行。在下午的榮譽時刻，哥本哈根大學校長兼NilsFoss獎評選委員會主席HenrikWegener宣布，將食品科學領域備受矚目的獎項之一NilsFoss獎（獎金10萬歐元）授予給丹麥技術大學的AnneS.Meyer教授。AnneS.Meyer教授在酶技術及食品和農產品加工過程中的應用方面取得了杰出的成就，使她成...

查看更多